Иу Лао Шу
Иу Лао Шу
Описание
Иу Лао Шу – шу пуэр из региона Иу в Юньнани 🍃, одного из самых известных и уважаемых районов производства пуэра. Чай сделан из сырья старых чайных деревьев 🌳, благодаря чему вкус получается мягкий, глубокий и хорошо сбалансированный ✨
Основной профиль – мягкая медовая сладость 🍯 с финиковыми и карамельными оттенками 🍬. Присутствуют лёгкие древесные и ореховые 🌰 ноты, которые делают вкус более многогранным. Чай пьётся мягко, без резкой землистости и без горечи, оставляя сладковатое и спокойное послевкусие
По эффекту это достаточно мягкий и сбалансированный шу пуэр. Он приятно согревает, даёт ощущение спокойной концентрации и лёгкой ясности в голове 🧘♂️, не перегружает и хорошо подходит для длительного чаепития ⏳
Приготовление
Производство
Дыхание старых деревьев Иу
Иу – это не плантации, а живой лес. Здесь чайные деревья растут десятилетиями и веками, среди густой зелени, влажного воздуха и постоянного тумана, который укрывает горы Сишуанбанна.
Кроны переплетаются, стволы покрыты мхом, а под ногами мягкая земля, насыщенная влагой и жизнью. Сбор проходит прямо среди этого леса
Это место формирует характер сырья – через климат, высоту, почву и саму среду, в которой всё происходит естественно и неторопливо 🍃
Похожие чаи
Другие чаи с похожими вкусовыми нотами и эффектом