Улуны – это чай, находящийся между зелёными и красными чаями. Их частичная ферментация создаёт удивительный спектр вкусов – от лёгких, цветочных и сливочных до насыщенных, минеральных и пряных.
Каждый улун – это история региона и мастерства. Тайваньские улуны раскрываются мягкостью и кремовой текстурой, в то время как уишаньские – глубиной, каменной минераликой и обжаренными нотами.